Hojnost

spolek

Příležitost dělat věci jinak



Naše poslání

Naším posláním je být společenstvím, které rozličnými způsoby pečuje o životní prostředí a chrání je. Působíme na Tišnovsku.

Usilujeme o rozvoj šetrného obhospodařování půdy a tradičního a ekologického zpracování zemědělských produktů.

Vyvíjíme a podporujeme inovativní formy obstarávání potravin a dalších výrobků a služeb, v nichž se uživatelé stávají jejich spolutvůrci.

Podporujeme sdílení. Snažíme se vytvořit síť hojnosti založenou zejména na místních lidech a přírodě.

Posilujeme uvědomění, že všichni jsme odpovědní za svět, v němž žijeme, a svým rozhodováním jej tvoříme.

Co děláme



Tišnovská spižírna

Spolková bezobalová prodejna.



Obnova sadů

Dobrovolnická obnova sadů při klášteře Porta coeli v Předklášteří.



Semínkovna

Sdílíme semínka.



KPZ

Komunitou podporované zemědělství

Aktuáně v Tišnovské spižírně

Tišnovská spižírna

12 hours ago

🌧️ Poslední dny jsou plné deště… a přesně v takovém počasí přijde vhod něco teplého, voňavého a hřejivého 🍲Máme pro vás novinku od @kojibakers , která se na sychravo hodí jako ulitá!Miso je fermentovaná pasta, která vzniká pomocí koji – kultury používané při tradiční fermentaci. Během dlouhého zrání enzymy pomáhají rozkládat složitější látky a vzniká přitom charakteristická umami chuť, která dokáže jídlu dodat krásnou hloubku.A Koji Bakers si s misem pohráli po svém. Nezůstávají jen u klasické sóji – používají také český hrách, cizrnu nebo další luštěniny a tradiční fermentaci propojují s chutěmi, které jsou nám o něco bližší.🍲 Miso polévky jsou přitom dokonale jednoduchá záležitost. Lžíci směsi stačí rozmíchat v horké vodě a během chvilky máte teplou polévku. A nemusí zůstat jen u ní – můžete přidat nudle, zeleninu nebo tofu, případně ji použít jako dochucovadlo do dalších jídel.U nás máme shiitake, kimchi, s řasami a zelnou. 🍄🌿🥬A pokud si chcete s misem v kuchyni víc pohrát, máme i samotné shiro miso – cizrnové, hrachové a s medvědím česnekem. Hodí se do polévek, dresinků, omáček, na zeleninu, do těstovin… zkrátka všude tam, kde byste chtěli trochu umami navíc.Takže až venku zase začne bubnovat déšť, víte, co s tím: Stačí hrnek, lžíce misa a chvilka tepla je tu 💚🍲Tak které bude to vaše? Kojibakers #miso #misopolevka #tišnov #lokalniprodukt #nakupujlokalne #bezobalovyobchod #tisnovskaspizirna #bezobalutisnov ...

Fotka

View on Facebook (opens in a new tab)