Hojnost

spolek

Příležitost dělat věci jinak



Naše poslání

Naším posláním je být společenstvím, které rozličnými způsoby pečuje o životní prostředí a chrání je. Působíme na Tišnovsku.

Usilujeme o rozvoj šetrného obhospodařování půdy a tradičního a ekologického zpracování zemědělských produktů.

Vyvíjíme a podporujeme inovativní formy obstarávání potravin a dalších výrobků a služeb, v nichž se uživatelé stávají jejich spolutvůrci.

Podporujeme sdílení. Snažíme se vytvořit síť hojnosti založenou zejména na místních lidech a přírodě.

Posilujeme uvědomění, že všichni jsme odpovědní za svět, v němž žijeme, a svým rozhodováním jej tvoříme.

Co děláme



Tišnovská spižírna

Spolková bezobalová prodejna.



Obnova sadů

Dobrovolnická obnova sadů při klášteře Porta coeli v Předklášteří.



Semínkovna

Sdílíme semínka.



KPZ

Komunitou podporované zemědělství

Aktuáně v Tišnovské spižírně

Tišnovská spižírna

3 days ago

Máme pro vás dobrou zprávu: sušené meruňky jsou opět doplněné. A jako vždy v bio kvalitě, bez zbytečných úprav a chemie.Možná jste si ale všimli jedné věci. Naše meruňky mají tmavší barvu. A možná jste si říkali: „Jak to? V obchodě jsem přece viděl i krásně světle oranžové, skoro zářivé meruňky…“Odpověď je jednoduchá: ty naše jsou nesířené.Síření je běžná metoda, kdy se sušené ovoce ošetřuje oxidem siřičitým (E220). Ten pomáhá zachovat jasnou barvu, prodlužuje trvanlivost a brání přirozenému ztmavnutí ovoce. Jenže právě to ztmavnutí je vlastně zcela přirozený proces – ovoce při sušení reaguje s kyslíkem a mění barvu.Nesířené meruňky proto nejsou tak „instagramově“ oranžové. Zato mají plnější, přirozenou chuť, nejsou chemicky ošetřené a mnoho lidí je také lépe snáší, protože oxid siřičitý může u citlivějších jedinců vyvolávat reakce.A právě proto dáváme v Tišnovské spižírně přednost nesířenému ovoci. Když vybíráme produkty do našich regálů, snažíme se vždy najít tu nejpoctivější a nejpřirozenější variantu, i kdyby nebyla na první pohled tak dokonale barevná.Takže až příště sáhnete po těch našich tmavších meruňkách, můžete si být jistí, že to není nedostatek. Naopak.Je to známka toho, že jsou takové, jaké mají být 💚#merunky #bioovoce #Tišnov #nakupujlokalne #bezobalu #bezobalovyobchod #tisnovskaspizirna #bezobalutisnov ... Zobrazit víceZobrazit méně

Fotka

View on Facebook